Konu: Ultrasonik Yıkama Su Sıcaklık Değerinin Mikrobiyolojik Bakteri Miktarının Temizlenmesi Açısından Femoral Komponent Üzerindeki Etkisi.
Hazırlayan: Özkan HİZAROĞLU
BÖLÜM 1
Tanım
Femoral Komponent ürünlerinin nihai paketleme yıkaması ultrasonik yıkama makinalarında gerçekleşmekte ve ürünler temiz odaya alınıp paketlenmektedir. Bu çalışmanın amacı yıkama su sıcaklık değerlerindeki değişimin ürünler üzerindeki bakteri (küf, mantar) temizliğine etkisini incelemektir. Çeşitli yıkama sıcaklıklarında yıkanmış olan Femoral Komponent ürünler üzerinde bulunan bakteri miktarları Çizelge 1 de verilmiştir.
Kabul değerleri
Bağımsız değişken 4 farklı yıkama su sıcaklık değeri ve bağımlı değişkenler her bir su sıcaklığında yıkanmış olan 5 er adet femoral komponent ürün üzerinde ölçülen bakteri miktarlarıdır.
Sorular ve Hipotez
Ürünlerin farklı sıcaklık değerlerinde yıkanmasının mikrobiyolojik açıdan bakteri temizliğine etkisi var mıdır? Eğer var ise, hangi sıcaklık değer aralıkları ürünler için maksimum temizlik sağlamaktadır.
Hipotez: Farklı sıcaklıktaki sular ile yıkanan femoral komponent ürünleri üzerinde mikrobiyolojik yük miktarı açısından ciddi bir değişiklik görülmemektedir.
BÖLÜM 2
Bu deney tesadüf blokları tertibi, iki yönlü varyans analizi (two way ANOVA) içermektedir. Bu analiz, 4 farklı su sıcaklık değerler değişimin aralığını ve her bir sıcaklık aralığında test edilmek üzere seçilen 5 adet femoral komponent numunesini ihtiva etmektedir. Her bir su sıcaklık değer aralığı tek bir bölge gibi kabul edilmiştir.
Hipotez kabul edilmiştir.
BÖLÜM 3
JMP kullanımı: Veri üç sütun halinde girilir. Veri analizi JMP programı tarafından gerçekleştirilmiştir.
-Yıkama suyu sıcaklık aralıkları için bir sütun (Nominal)
-Ürün adetleri için bir sütun (Nominal
-Bakteri miktarlarındaki değişim CFU/mm2 için bir sütun(Continuous)
-Analiz veri işleme yöntemi olarak Means/Anova ve Each Pair Student’s t yöntemleri kullanılmıştır.
Grafik 1
Grafik 1’de görüldüğü üzere, farklı sıcaklık değerlerinde yıkanan Femoral Komponent ürünler üzerinde bulunan bakterileri miktarları verilmektedir.
Çizelge 3’de görüldüğü gibi yıkama su sıcaklık değeri için P< 0,5 değeri bulunmuş ve hipotezi red edilmiştir. Sonuç olarak yıkama suyu sıcaklık değerlerinin ürün temizliği üzerinde ciddi bir etkisinin bulunduğu kabul edilmiştir.
Çizelge 3
Çizelge 4
Çizelge 4 incelenecek olunursa, 75-100 sıcaklık aralığında yıkanan femoral komponent ürünlerinde mikrobiyolojik yük miktarı ortalama 7,8 CFU/mm2 iken bu değer, su sıcaklık değer aralığının düşmesi ile beraber, artmaktadır. Örneğin, 50-75 için bakteri miktarı 15,6 CFU/mm2, 25-50 için bakteri miktarı 23,7 CFU/mm2 ve su sıcaklık değer aralığı 0-25 için hesaplanan ortalama bakteri miktarı 2739 CFU/mm2’dir.
Çizelge 5
Analizde kullanılan 5 farklı ürün için 4 farklı su sıcaklık değer aralığı kullanılmış ve oluşan 5 blokta 4 farklı oralamanın gösterildiği bloklar ortalaması çizelge 5 te verilmiştir.
Çizelge 6 incelendiğinde görülür ki, her bir sıcaklık aralığı önemli oranda mikrobiyolojik yük açısından farklı değerler ortaya koymaktadır. Sonuç olarak, femoral komponent ürünlerin yıkama su sıcaklık değer aralıkları ürün sterlitesi ve mikrobiyolojik yük dikkate alındığında 75-100 olarak ayarlanmalıdır.
Comments